Omke Jan
Woudsend
Omke Jan ist ein burgundischer Treffpunkt am Wasser in Woudsend, wo man essen, trinken, schlafen und erleben kann.
Hier schon mal ein Vorgeschmack
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Alles kommt zusammen in einer modernen Herberge unter dem Dach eines authentischen friesischen Stolpboerderij, zeitgemäß umgebaut unter der Leitung des Designers Piet Hein Eek. Genießen Sie unkompliziertes Essen und setzen Sie sich um den Holzofen oder den Gemeinschaftstisch, der an die offene Küche anschließt. Sehen Sie zu, wie Fleisch und Gemüse auf dem Holzkohlegrill garen.
Omke Jan liebt gutes Essen, ohne Schnickschnack. In unserem Restaurant können Sie daher ehrliche Gerichte genießen. Essen, das wiedererkennbar ist, zubereitet mit möglichst vielen Produkten direkt vom Bauern aus der Umgebung. Die Jahreszeiten bestimmen, was die Bauern liefern, und das ist es, was wir auf den Tisch bringen. Aufrichtig und köstlich!
Die offene Küche ist das Reich des Küchenchefs Ruben Schippers. Mitten im Restaurant steht ein moderner Holzofen. Als Gast setzen Sie sich an die Küche und können sehen, wie alte Techniken wie Grillen, Fermentieren und Backen angewendet werden.
Omke Jan folgt den Jahreszeiten. Wenn die Bauern etwas Schönes liefern können, zaubern wir gerne ein köstliches Gericht daraus.
Am Sonntagabend können Sie sich für unser Dorfgericht dazusetzen. Ideal, wenn Sie einen leckeren Snack essen möchten, ohne ausgiebig zu tafeln.
Die schwarz-weiße friesische Kuh ist der Motor unserer Provinz. Deshalb bekommt sie bei Omke Jan einen Ehrenplatz. Ihre Milch, ihre Butter und ihr Käse ziehen sich wie ein roter Faden durch das Menü von Omke Jan.
Möchten Sie übernachten? Das ist möglich! Unter den hölzernen Gebinden sind drei großzügige Gästezimmer und ein stimmungsvolles Studio eingerichtet, in denen Gäste von Omke Jan übernachten können. Piet Hein Eek kombinierte den Luxus zeitgenössischen Designs mit dem zeitlosen Charakter des alten Bauernhauses. Entspannen Sie zwischen den Wiesen und genießen Sie morgens weite Ausblicke über das Wasser und das Dorf. Oben bei Omke Jan sind drei charmante Doppelzimmer und ein Studio eingerichtet. Piet Hein Eek entwarf diese wunderschönen Zimmer, die mit einem eigenen Bad mit begehbarer Dusche und Toilette, bequemen Betten mit luxuriöser Bettwäsche ausgestattet sind.
- Unterkunftsart:
- Restaurant
