Bonaventura
Ternaard
In Ternaard ligt het biologisch-dynamisch gemengde bedrijf van de familie Engels. Gemengd wil zeggen dat er zowel vleeskoeien worden gehouden, als vollegronds groenten worden geteeld. De koeien zijn van het Gasconne-ras.
Hier schon mal ein Vorgeschmack
In Ternaard ligt het biologisch-dynamisch gemengde bedrijf van de familie Engels. Gemengd wil zeggen dat er zowel vleeskoeien worden gehouden, als vollegronds groenten worden geteeld. De koeien zijn van het Gasconne-ras. Dit is een gemarmerde vleeskoe, die nog niet erg bekend is in Nederland. Het vlees van deze koeien wordt verkocht in de eigen boerderijwinkel. Daarnaast verkopen ze ook varkensvlees van eigen varkens. Ook de vollegronds groenten zijn te koop in de winkel. De familie Engels verbouwt onder andere aardappelen, pompoen, prei, ui, rode en witte kool, boerenkool, spruitjes maar ook koolraap en knolselderij. In de zomermaanden levert Bonaventura diverse fijne zomergroentes van de volle grond. Je hele warme maaltijd is dus te koop in de boerderijwinkel.
