Kweldervlees van de Weiderij
Ternaard
Vanaf 1 mei tot 1 oktober lopen koeien in het buitendijks kweldergebied. Door de begrazing komt de diversiteit weer terug en door deze extensieve begrazing is er meer openheid met zeeaster en zeekraal. Geschikt voor o.a. tureluurs en scholeksters. Het vlees wordt verkocht onder de naam De Weiderij.
Hier schon mal ein Vorgeschmack
Na overleg met LNV en Staatsbosbeheer lopen er vanaf 2019 koeien van fam. de Graaf en fam. Antonides vanaf 1 mei tot 1 oktober in het buitendijks kweldergebied. Door de begrazing komt de diversiteit weer terug en door deze extensieve begrazing is er meer openheid met zeeaster en zeekraal. Dat is geschikt voor o.a. tureluurs en scholeksters. Het vlees van deze koeien wordt verkocht onder de naam De Weiderij.
