De Slotplaats
Bakkeveen
De Slotplaats in Bakkeveen, Inspirationsort, Speisen, Heiraten, Tagungen, Veranstaltungen
Hier schon mal ein Vorgeschmack
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Das jahrhundertealte Anwesen De Slotplaats Bakkeveen mit restauriertem Schlossbauernhof ist mit seinen Gärten und großen Wäldern ein wunderschöner Ort für eine maßgeschneiderte Hochzeit, ein schmackhaftes Mittagessen, High Tea, ein entspanntes Abendessen mit lokalen Zutaten oder neue Einsichten während einer Besprechung und frische Erholung.
Entdecke, wo du bist. Schmecke, wo du isst.
Das Restaurant De Slotplaats kocht mit geschmackvollen, ehrlichen Zutaten von lokalen (Bio-)Erzeugern und Herstellern. Gemüse spielt die Hauptrolle, mit einem Verhältnis von 80% pflanzlich und 20% tierisch. Zutaten werden so weit wie möglich lokal bezogen. Das kommt dem Geschmack und Nährwert zugute und ist ein faires Geschäftsmodell für die Bauern. Eine kurze, nachhaltige und rentable Lebensmittelkette, dafür wollen wir uns einsetzen.
Wir sind Mitglied bei Dutch Cuisine, Euro-Toques Nederland und Circulair Friesland und darauf sind wir stolz.
The GreenGuide bewertet uns mit 3 Radieschen.
Inspirationsort
Regelmäßig finden in und um De Slotplaats lustige und inspirierende Aktivitäten statt. Schön zu tun mit Familie, Freunden, Kollegen und Dorfbewohnern. Oder komme allein und triff neue Leute!
Möchtest du De Slotplaats als Veranstaltungsort nutzen? Das ist auch möglich! Lass es uns wissen, dann prüfen wir gemeinsam, ob die Veranstaltung und De Slotplaats zusammenpassen.
Nachhaltiger Unternehmer
Bei De Slotplaats hat Nachhaltigkeit einen hohen Stellenwert!
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Förderung der Artenvielfalt
Restaurant De Slotplaats kookt met smaakvolle, eerlijke ingrediënten van lokale (bio) telers. Groenten spelen de hoofdrol, met 80% plantaardig en 20% dierlijk. Ingrediënten worden zoveel mogelijk lokaal ingekocht (provincie Friesland), wat de smaak, voedingswaarde en het verdienmodel van de boer ten goede komt. Een korte, duurzame en renderende voedselketen is ons doel. Duurzaamheid is verweven in ons DNA: zorgvuldige omgang met medewerkers, composteren van groenteresten en lokaal keramiek servies. Deze aanpak resulteerde in een nominatie voor de Gaia Green Awards 2024, een erkenning voor horecabedrijven die uitblinken in verduurzaming.
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De SlotplaatsFoarwurker Wei 3
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