2. Zoutsloot
Harlingen
De buurt Zoutsloot wordt eind 16de eeuw aangelegd. De naam herinnert aan de zoutindustrie die eeuwenlang belangrijk is voor Harlingen.
Hier schon mal ein Vorgeschmack
Verspreid over Harlingen staan diverse informatiepanelen met daarop uitleg over de geschiedenis en het heden van Harlingen. Deze maken onderdeel uit van een Stadswandeling langs alle panelen. Deze route is hier te vinden.
Zoutsloot
De buurt Zoutsloot wordt eind 16de eeuw aangelegd. De naam herinnert aan de zoutindustrie die eeuwenlang belangrijk is voor Harlingen. Het zout komt uit Zuid-Europa en Engeland. Eenmaal hier wordt het opgelost in zeewater dat in grote ketels aan de kook wordt gebracht. Nadat het water is verdampt blijft zuiver zout over. Het wordt gebruikt voor het inzouten van vlees, vis en groente.
