Eethuis de Waegh
Dokkum
Welkom op de website van Eethuis "De Waegh", waar u terecht kunt zowel voor een kopje koffie als voor een lekkere lunch of diner. Onze keuken staat bekend om zijn biologische en seizoensgebonden ingrediënten in verrassende combinaties....
Hier schon mal ein Vorgeschmack
Welkom op de website van Eethuis "De Waegh", waar u terecht kunt zowel voor een kopje koffie als voor een lekkere lunch of diner. Onze keuken staat bekend om zijn biologische en seizoensgebonden ingrediënten in verrassende combinaties.Het karakteristieke gebouw aan het begin van de Grote Breedstraat dateert van 1752. Het werd destijds gebouwd als vervanger van de in 1593 gestichte houten stadswaag, die van groot belang was voor de toenmalige handel. Er werd onder andere laken en zoetemelkse kaas verhandeld. De boeken vermelden dat het in het topjaar 1755 om ruim 1 miljoen pond kaas ging.Wij ontvangen u graag in onze serre (de eertijds afgebroken porticus), in ons restaurantgedeelte, en in onze bovenkamer (tevens rookkamer). 's Zomers kunt u natuurlijk heerlijk toeven op ons nieuwe terras.Na al die jaren heeft de Waag zijn oorspronkelijke functie weer terug; het verhandelen van voedsel. Wij heten u van harte welkom.Met vriendelijke groet,Patrick den Hollander,
