Duindoorn bij de Zwarte Haan
Zwarte Haan
Bij Restaurant De Zwarte Haan wordt de duindoorn, rijk aan vitamine C, als delicatesse geteeld op de slapersdijk. Dit gezonde, fris-zure fruit is populair bij zowel vogels als mensen. De koks verwerken de bessen in sauzen voor vlees en vis, maar ook in desserts als cheesecake, macarons en sorbetijs.
Sjoch alfêst efkes
De Duindoorn wordt bij Restaurant De Zwarte Haan op de slapersdijk als bijzonder fruit geteeld. De fris-zure bes, die rijk zijn aan vitamine C, is zowel voor de trekvogels als de mens een delicatesse. De Duindoorn is voor de mens ook erg gezond en verwerkt in bijvoorbeeld jam, siroop yoghurt en likeur erg lekker. Bij Restaurant De Zwarte Haan bereiden de koks er sauzen voor vlees en vis mee en een waaier aan gebak en desserts: cheesecake, macarons, sorbetijs, bavarois en pannacotta.
Hjir fine jo Duindoorn bij de Zwarte Haan
NieuwebildtdijkZwarte Haan Plan dyn rûte
fanôf dyn lokaasje
