Zeekraal op de Peazemerlannen
Paesens
Zeekraal, ook bekend als Salicornia, is een lichtzoute, knapperige zeegroente die groeit op slikken en schorren, zoals op de Peazemerlannen. Deze pioniersplant gedijt in zoute omstandigheden en zit vol voedingsstoffen. Lekker in salades, bij lamsvlees, of in dips. Ook in de Waddenregio gekweekt.
Neem alvast een kijkje
Zeekraal of Salicornia is een eenjarige, lichtzoute zeegroente. De buisvormige groente zie je in het wild zoals vooral op de slikken en schorren, zoals hier op de Peazemerlannen. Zeekraal is een pioniersplant en als geen andere plant bestand tegen zoute omstandigheden. De knapperige Zeekraal zit boordevol voedingsstoffen. Lekker bij lamsbout, in salades, pastagerechten en dipsausjes. Voor de mens wordt de Zeekraal ook in de Waddenregio gekweekt.
