Mearkas
Eastermar
Mearkas is een bijzonder stuk landschap in het Friese Eastermar. De kas (het restaurant) wordt omringd door een moestuin, een pluktuin en een klein voedselbos. Daarnaast bevind zich een luxe Glamping om te overnachten.
Neem alvast een kijkje
Bekijk alle 7 foto's
Mearkas is in 2024 bekroond met een Groene Michelinster*
Het restaurant 'De Kas' vormt het bruisende hart van het Mearkas-terrein in Eastermar. Hier komt alles samen: verse seizoensproducten worden gecombineerd met ingrediënten uit het voedselbos en de pluktuin, resulterend in heerlijke en verrassende gerechten.
Met passie en toewijding zorgt chef-kok Kees Meinderts samen met zijn team voor een gastronomische ervaring van hoog niveau. Uitstekende gerechten geserveerd in een warme en gastvrije omgeving. Een culinaire ervaring die voor iedereen toegankelijk is. Welkom bij De Kas!
Duurzame ondernemer
Bij Mearkas staat duurzaamheid hoog in het vaandel!
-
Gebruik van materialen
Een toprestaurant in een kas met een voedseltuin is voor de eigenzinnige ondernemers even logisch als het voor jou bijzonder en verrassend is. Je ziet waar je eten vandaan komt en kunt het deels ook zelf plukken en oogsten. Verser en puurder wordt het niet. Dat proef je terug in de exquise gerechten; bourgondisch genieten.
