Exclusieve lunch Studio Claudy Jongstra & Vaderland

Studio Claudy Jongstra en gastronomische boerderij Vaderland organiseren op 3 mei een bijzondere lunch met visuele en smaakvolle gerechten. Dit keer verwelkomen zij de gasten op de biologisch-dynamische boerderij van Claudy Jongstra en Claudia Busson in Húns, Friesland.

Tijdens deze exclusieve lunch op 3 mei genieten gasten van een viergangenlunch, bereid met de rijke oogst van de natuurinclusieve tuin van Vaderland en lokale producten uit de tuin en kas in Húns, inclusief zelfgebakken brood uit hun eigen houtoven. De lunch is inclusief een welkomstdrankje, wijnen en alcoholvrije alternatieven.

Vooraf vertellen de initiatiefnemers over hun werk en missie en krijgen de gasten een rondleiding door de tuin met groenten, fruitbomen en de eeuwenoude kas.

Claudy Jongstra, en Lianne Van Genugten en chef-kok Joep Brekelmans van Vaderland hebben een gedeelde holistische visie en missie: bijdragen aan biodiversiteit en regeneratieve landbouw, werken in harmonie met de natuur en het creëren van lokaal geoogste producten van hoge kwaliteit. Vaderland vanuit een natuurgedreven en culinair perspectief, Claudy Jongstra vanuit kunst, interieurtextiel en educatie.

Hun samenwerking rijkt verder. Studio Claudy Jongstra vervaardigde in 2023 een wolgevilt kunstwerk getiteld Southern Fertility voor het restaurant van Vaderland. Binnenkort wordt de plek verrijkt met nog eens veertig kussens van LOADS Collection, het interieurtextiellabel van Claudy en Jesk Jongstra waarmee ze een bijdrage leveren aan de regeneratieve landbouw. Straks zitten de gasten op ambachtelijk gemaakte kussens van met verfpanten gekleurd biodynamisch geteeld katoen in samenwerking met SEKEM-boeren in Egypte.

Interesse? We verwelkomen je graag op 3 mei om 13:00 uur! Voor reserveringen en meer informatie, https://lnkd.in/eRA_EJHp.