Frysk benefiet diner | door Mearkas en vrienden

Zeven topchefs met Friese roots zetten zich in voor de stichting ‘Help mij Leven’ in een Frysk Benefiet Diner op 1 oktober 2024. Chef-kok Kees Meinderts is initiatiefnemer van deze avond waarop vakgenoten uit de Friese regio's bij elkaar komen. En dit gaat niet om de minste: Franke Osinga, Geert-Jan Vaartjes, Jan Smink, Jeroen Achtien, Lars Aukema & Marc van Gulick / Seb Smit.

Kees Meinderts heeft kort geleden zijn nieuwe kasrestaurant Mearkas geopend samen met zijn compagnon Christiaan Steijn. De kas, omringd met een moestuin en glamping, staat op een prachtig terrein in het coulisselandschap van de Noardlike Fryske Wâlden. Hier zal het ‘Frysk Benefiet Diner’ plaatsvinden in een grote tent.

Kees vertelt: "Met de zes chef-koks heb ik in mijn loopbaan samengewerkt. Sommigen ken ik van mijn studie en bij anderen ben ik in de leer geweest. Ik heb de mogelijkheid gekregen om de chefs van dichtbij bezig te zien en om hun carrière te volgen. Dit heeft mij veel gebracht en ik ben mij bewust van het feit dat niet iedereen deze kansen krijgt."

De manier waarop Kees gaandeweg zijn carrière is geïnspireerd door al deze vakgenoten, wil hij graag doorgeven, tijdens deze avond, maar ook aan de Nederlandse stichting ‘Help mij Leven’. De vader van Kees heeft zich jarenlang ingezet voor deze stichting die Braziliaanse kinderen helpt een beter toekomstperspectief te geven. Dit doet de stichting met aandacht voor onderwijs, veiligheid en gezonde maaltijden. Hiermee probeert de stichting de kinderen te inspireren om goede keuzes te maken en niet in de handen van bendes terecht te komen. De opbrengst van Frysk Benefiet Diner wordt gedoneerd aan de stichting.

Twee jaar geleden is Kees zijn vader overleden. Gelukkig heeft hij nog wel de plannen van Mearkas gekend, maar hij heeft het eindresultaat helaas niet kunnen zien. “Hij had het fantastisch gevonden! Door de opbrengst van deze dag te doneren aan de stichting waar mijn vader zich met hart en ziel voor inzette, voelt alsof hij erbij is.”

Wat kun je verwachten?
Op de avond van 1 oktober 2024 nemen topchefs je mee op een culinaire reis. Iedere chef zal een verfijnde gang bereiden, perfect gecombineerd met de mooiste bijpassende dranken. Deze avond staat volledig in het teken van heerlijk eten en gezelligheid aan tafel. Terwijl je geniet van de smakelijke creaties, zorgt live achtergrondmuziek voor een sfeervolle ambiance. Aan het einde van deze bijzondere avond wordt onthuld hoeveel geld er is opgehaald voor de stichting ‘Help mij Leven’.

Mis deze unieke gelegenheid niet om samen te komen voor een goed doel, omgeven door geweldige smaken en warme sfeer.