„Wentelteefjes“ bzw. Arme Ritter im Wohnmobil
Eine der bekanntesten Spezialitäten der Provinz Fryslân bzw. Friesland ist „Sûkerbôle“. Das Rezept auf der Grundlage dieses Zuckerbrots lässt sich im Handumdrehen mit lokalen Produkten in Ihrem Wohnmobil zubereiten. Alles, was Sie brauchen, ist in lokalen Geschäften erhältlich.
Hier können Sie - sich die zutaten besorgen
Hofladen Dykstra State
Lassen Sie sich im Hofladen Dykstra State in Menaam von den regionalen Produkten überraschen. Man fährt zunächst eine lange Zufahrt hinauf und erreicht so den großen Hofladen. Hier finden Sie ein umfassendes Sortiment an lokalen Produkten, von Fleischwaren über Käse, Hülsenfrüchte, Honig bis hin zu regionalen Bieren und sogar lokaler Seife.
- Besorgen Sie sich hier Milch, Eier und Zimt.
Gebäck und Regionalprodukte in der Konditorei Schaafsma
Die in der Vitrine ausgestellten Backwaren sehen wie kleine Kunstwerke aus. Und bei den besonderen Pralinen läuft einem das Wasser im Mund zusammen. In der Konditorei finden Sie auch allerlei andere friesische Delikatessen und Spezialitäten.
- Hier kaufen Sie „Sûkerbôle“.
Vitamine im Obst- und Gemüseladen Bauke
Im Obst- und Gemüseladen Bauke können Sie sich mit ausreichend Vitaminen für unterwegs eindecken. Es gibt hier frische Lebensmittel in Hülle und Fülle. Auch sehr praktisch für das Kochen im Wohnmobil: Sie bekommen hier vorgeschnittene Gemüsepakete.
- Kaufen Sie hier frisches Beerenobst als Beilage für Ihre „Wentelteefjes“.
„Wentelteefjes“ aus Zuckerbrot
Das in den ganzen Niederlanden beliebte friesische Zuckerbrot stammt ursprünglich aus Friesland. „Sûkerbôle“ ist ein weiches, mit einer Zuckermischung gefülltes Weißbrot und einfach unwiderstehlich. Wussten Sie, dass man einer Friesin früher bei der Geburt eines Mädchens Sûkerbôle schenkte? Zimt und Ingwer sollten der Wöchnerin schnell wieder auf die Beine helfen.
„Wentelteefjes“ entsprechen den in Deutschland geläufigen „Armen Rittern“. Mit Zuckerbrot anstatt normalem Brot schmecken die friesischen Wentelteefjes noch besser! Bereiten Sie das Rezept als Dessert oder zum Frühstück zu. Es ist ruckzuck fertig.
Sie benötigen:
- 4 Scheiben Sûkerbôle
- 150 ml Milch
- 1 Ei
- 0,5 TL Zimt
- Öl oder Butter zum Braten
- Beerenobst oder eine Kugel Eis zum Verfeinern
So bereiten Sie das Gericht zu:
Ei, Zimt und Milch in einer Schüssel verquirlen. Dann nacheinander eine Scheibe Zuckerbrot in die Eimasse tauchen und umdrehen. Etwas Butter in einer Pfanne zerlassen und die Wentelteefjes an beiden Seiten darin goldbraun backen. Mit Beerenobst oder Eis servieren. Guten Appetit oder „Lekker ite“, wie die Friesen sagen!
Tipps - für unterwegs
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Der Campingplatz De Appelhof in Wommels hat das ganze Jahr über geöffnet und ist ein gut erreichbarer, nachhaltiger Stellplatz auf Ihrer kulinarischen Wohnmobilroute. Schlafen Sie gut!
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„Wentelteefjes“
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Mit regionalen Produkten von Dykstra State, Sûkerbôle von Schaafsma und Obst von Bauke aus Franeker.
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Schlemmerplatte
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Schokolade aus dem Automaten in Achlum, Brot aus der Bäckerei Mevrouw de Molenaar und friesische Delikatessen bei De 3 Ambachten.
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Fischsalat
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Mit warmgeräuchertem Lachs von De Vismand in Balk und lokalen Produkten vom Weidehof in Sondel.
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Schakschuka
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Mit Gemüse und Eiern von Bauer Bart und friesischer Trockenwurst von der Metzgerei Spijkerman.
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Stampfkartoffeln
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Mit Lauch von BakkerBio und Kartoffeln aus dem Kartoffelautomaten von Fokke de Jong in Ternaard.
