Van Friese bodem: van product tot gerecht
In de serie 'van Friese bodem' neemt Hilly Lautenbach je mee langs de meest bijzondere food-spots van Fryslân. Van begin tot eind volgt ze het proces van bijvoorbeeld streekproducten uit de Waddenkust of graan en meel van de molen.
De afleveringen - vanaf deze zomer te bekijken
-
Van Friese bodem #6 | Proef waar je eet bij restaurant de Slotplaats
Van Friese bodem #6 | Proef waar je eet bij restaurant de Slotplaats
-
Van Friese bodem #3 | Van lokale groente tot culinaire kunstwerkjes
Van Friese bodem #3 | Van lokale groente tot culinaire kunstwerkjes
-
Van Friese bodem #2 | De bakkerij van Mevrouw de Molenaar
Van Friese bodem #2 | De bakkerij van Mevrouw de Molenaar
Meer inspiratie - voor jou
over hilly
Mijn leven draait om mijn passie voor voeding en gezondheid. Als kind was ik al gefascineerd door voeding. Ik groeide op op een boerderij in Fryslân, wat voor mij als een speeltuin was. Vanaf jonge leeftijd leerde ik de weg die voedsel aflegt voordat het op ons bord komt. Van jongs af aan ging ik met mijn ouders mee om verse kaas, groenten en vlees te halen voor onze boerderijwinkel. Zo leerde ik precies waar ons eten vandaan kwam. Mijn passie voor voedsel is me dus met de paplepel ingegoten!
Meer lezen